过去的一年，按照“经济效益和社会效益双丰收，首先保障社会效益”的一贯原则，周村烧饼博物馆与时俱进，扎扎实实地推进各项工作有条不紊地向前发展。

　　一、一丝不苟确保食品安全

　　严格周村烧饼和传统糕点的规范化生产，坚持生产岗位责任制的落实到位不走样；坚持做好生产和服务人员的健康查体；坚持做好设备和生产经营场所的卫生清洁和定期消毒。确保了产品生产的高品质，继续保持了产品质量“零投诉”。

　　二、严格制度保障安全生产

　　一是警钟长鸣，定期举办安全知识培训，让馆内所有人员熟悉馆内消防设施以及水电管线路、电梯的配备和使用操作。二是严格按消防要求配置和管理消防器械、消防标识，定期进行检查，及时进行维护更新。

　　三、全力做好游客参与和中小学生研学游接待。坚持把弘扬周村优秀传统、宣传周村和周村烧饼“非遗”文化放在博物馆经营工作的首位，坚持开放办馆。一年来共计接待游客体验和研学游9800人次，继续保持了周村古商城景区的研学游首选。

　　四、增加投入，永远保持展陈内容和服务形式的完美。一年来，更新和添加展陈板块10块，通过增设近300平方米的“大卖场”，调整和优化了游客参观路线，并在博物馆入口处设置了“博物馆参观路线”灯箱牌，在休闲购物区安装了电子宣传屏，进一步规范、方便了游客参观和购物，收到了广泛好评。

　　新的一年我们将继续做好各项工作，力争各项工作保持增长势头，做好文博文化宣传者，践行者，为淄博的文化名城建设贡献力量。